Sake

つい１０日ほど前までバンクーバーより気温の高かったトロントは雪が降る季節になったと聞きました。

バンクーバーに越してきて、安定した気温がうれしいTakaです。

先日、カナダでお酒を造っているところがあると聞き、試飲してきました。

なんでもAbbotsfordで米を作って、原料作りから一貫生産しているそうです。

店はカウンターと１組のテーブルのみの小さい簡素な作りで、見た感じ販売店としてよりもアンテナショップとしての役割が大きそうです。

いくつかボトルが並んでいて、その中から好きなものを３種類選んで試飲できるということで、私は純米と原酒とにごりをいただきました。純米は香りが力強く少し甘目で強い味の料理に合いそうでした。原酒は癖がなく口当たりが良くスムースで淡白な和食に合いそう。にごりは淡白で酸味が強く炭酸が含まれていて少し舌先がピリピリくる独特の味わいでした。私は原酒が一番の好みで、日本で生産された酒と比べても見劣りしない高い品質水準のものに感じました。少し残念だったのは、試飲の量が少なったことと、５ドルかかること、全部同じグラスで使いまわして試飲することですかね。

商品はBC Liquor Storeでも販売されているということなので、今度お店で探してみようと思います。

また、２日後の２９日にはお酒のテイスティングイベントがあって、そこに出品するようです。

http://myvancity.ca/2016/10/06/spirits-japan-2016-fundraising-tasting-event-hosted-tonari-gumi/

それでは、よい週末を。来週月曜日までごきげんよう。